65 años de experiencia, heredados generación tras generación, han hecho de Solana una casa de comidas (antigua taberna de posguerra y hoy moderno restaurante) rica en tradición y a la vez adaptada a los nuevos tiempos. Los guisos de la madre Begoña y la técnica aplicada a la cocina de autor conjugan un equilibrio perfecto redondeado con su bodega de más de 400 referencias (25 internacionales). Atmósfera minimalista, totalmente integrada en el paisaje, que ha sido cuidada al detalle. Especialidades: tartar de bonito y berenjena ahumada con helado de jengibre, tentáculo de pulpo a la parrilla con alioli y patata, bacalao a la plancha con guiso de callos y brandada con almejas, torrija de brioche caramelizada. Servicios: bar-cafetería, guardarropa, aparcamiento, acceso minusválidos, cava de vinos, sumiller y platos para niños. En el año 2012 le han concedido una estrella Michelín.